녹두

녹두(Vigna radiata)
학명: Phaseolus radiatus L

> 쌍떡잎식물 장미목 콩과의 일년생 초본식물
> 녹두·안두·길두라 불리기도 함
> 원산지는 인도지방으로 추정, 재배 역사는 3천년 이상이라고 합니다
> 부소산성내 백제 군창지에서 출토, 청동기시대때 이미 재배가 시작된 것으로 추측
> 주성분- 전분(53%), 단백질 함량(25~26%) 영양가 높다
- 녹말: 곡물의 전분, 대표적인 전분이 녹두라는 사실에서 비롯

> 맛은 팥과 비슷하지만 향미가 높아 훌륭한 장수 식품으로 취급
- 떡고물·빈대떡 만들때 사용

- 숙주나물: 녹두를 발아시켜 채소로 기른 것, 녹두 효과2배, 비타민A 2.5배·비타민B 3배, 비타민C 4배
- 청포묵: 녹두의 전분으로 만듬
- 탕평채: 청포에 채소·육류를 섞어 식초나 기름에 무친것
- 창면(수면): 녹두를 물에 불려 찧은 후 포대에 넣어 즙을 걸러 붉게 착색하여 졸인후 길게 썰어 꿀을 섞은 요리

> 만병을 다스리는 효과
> 껍질(해독성분이 들어있어 껍질을 벗기지 않고 약으로 쓴다)은 푸르고 속은 노랗다(천연 유황성분이 많이 함유, 해독, 면역강화, 염증치료제 효과)
녹두죽 효과
- 수은·납등 중금속이나 비상에 중독시 먹으면 풀린다 
- 아드레날린이나 코티솔 같은 호르몬의 독을 배출해 없애므로 오래 먹으면 성질이 느긋해지고 적극적이거나 잘 흥분하는 기질이 없어진다고 합니다
- 구내염이나 잇몸이 곪아 붓고 통증 및 피고름이 나는데 녹두를 빯아 물로 끓여 그 물을 입에 5~10분정도 물고 있다 천천히 삼키기를 여러번 반복시 잘 낫는다
- 알콜, 농약, 화학물질,  중금속, 항암제, 항생제, 식중독 등 모든 독을 풀어주고 면역기능을 크게 늘린다 
- 암세포의 활동과 전이를 막아 암을 예방하고 치료하는 효과로 간암·간경화·유방암·자궁암·자궁근종 예방 효과
(항암·방사선 치료를 받는 환자들이 회복기간에 녹두죽을 먹으면 부작용이 거의 나타나지 않는다)

> 원기 충전, 칼륨, 식이섬유, 비타민C도 풍부해 해독·해열작용 효과 크다
> 종기 등 피부병 치료에 효과
> 아토피 피부염, 정맥류, 알러지 등을 낫게하고 살결을 곱게 한다
> 이뇨작용 효과
> 성장기 어린이 건강에 도움(필수아미노산이 풍부)
> 갱년기에 효과(식물성 에스트로겐, 이소플라본이 풍부)
> 세정력, 보습력 뛰어남
> 잦은 화장으로 어두워지고 지친 피부 회복, 피부를 맑게 한다
> 여드름, 잡티, 기미 피부 개선 효과
> 녹두, 팥가루, 밀가루 등과 섞어 세안제로 이용시 딥클렌징효과로 피부 혈액순환을 도와준다
> 한약복용시 한약성분을 독으로 생각해 배출(독소배출 탁월)하기 때문에 녹두를 먹으면 안된다고 합니다
> 몸을 차게 하는 성질로 냉증이나 저혈압인 사람은 과다복용하면 안된다
> 과식하면 머리가 빠지고 현기증 일어날 수 있으므로 1주일에 1번 정도 먹는 것이 좋다

* 설화
- 녹두를 뜯어먹는 토끼를 잡은 영감이 영리한 토끼 꾀에 속아 손자를 토끼로 잘못 알고 먹고 토끼도 놓친 내용이 경상북도 봉화군과 성주군에 기록되어 있다고 합니다
- 속담: '한강이 녹두죽이라도 쪽박이 없어 못 먹겠다'  게으르고 무심한 사람을 놀릴때 사용되는 말
- '오뉴월 녹두 깝대기 같다'  매우 신경질적이라 건드리기만 해도 발끈하는 사람을 이른 말
- 민요: 동학란 때 전봉준(전라도 고부에서 거병)과 관련된 것이 많은데 키가 작아 별명이 '녹두장군'이었기 때문이라고 합니다
- 참요: '아랫녘 새야 웃녘 새(민중)야, 전주 고부 녹두새야, 녹두밭에 앉지마라, 두류박(전주 고부 위치한 두류산) 딱딱우여(날아가라 or  해산)' 전봉준이 패하니 그를 따르지 말고 해산하라는 노래가 서정적으로 변해 '새야새야 파랑새야, 녹두밭에 앉지마라, 녹두꽃이 떨어지면, 청포장수 울고 간다' 전국적으로 전승되었다고 합니다

 

출처: 픽사베이 / 한국민족문화대백과사전(녹두(綠豆)) /  메디업포털사이트 / 이지은한국자연미용법

 

 

 

- 모든피부 타입

- 공기중에 산화되는 성분으로 피부에 자극을 줄 수 있어 10분이상 팩을 넘기지 않기