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쑥( Korean wormwood)
한약이름: 애엽

 

> 국화과 식물
> 여성에게 좋은 가장 대표적인 약재
> 성인병을 예방하는 3대 식물 중 하나(속담: '7년된 병을 3년 묵은 쑥을 먹고 고쳤다.' 란 말이 있는데 유익한 성분 다량 함유)

> 단군신화에 등장, 한국인들의 건강식품으로 주목(식용과 약용으로 사용) 
> 동의보감: 따뜻한 성질, 위장과 간장 신장의 기능을 강화해 "복통 치료에 좋다". 기록되어 있다고 하네요
> 부인병(냉, 대하, 생리통 등 자궁을 따뜻하게 함, 만성적인 허리, 어깨 통증) 탁월한 효과
> 지혈작용(코피: 생 쑥을 비벼서 콧속을 막거나 베인 상처에 붙이면 곧 멈춘다)
> 더러운 피를 정화, 부족한 피 보충 혈액순환을 도와 몸을 따뜻하게 하는데 탁월해 추위를 많이 타는 사람이 오래 먹으면 좋은 이유입니다
> 고혈압, 동맥경화 예방(섬유질을 다량 함유, 콜레스테롤 및 노폐물을 제거해 혈압을 낮춤)
> 백혈구(해로운 병균을 잡아먹는다)의 수를 늘려 면역 기능을 높임
> 치네올(독특한 향기 성분)은 대장균, 디프테리아균을 죽이거나 발육 억제하는 살균효과 및 소화액의 분비를 왕성하게 해 소화까지 돕는다
> 해독 작용(온갖 공해나 독으로 쌓인 몸 속을 깨끗하게 정화)
> 피로회복, 체력개선 기능(비타민, 미네랄 등이 풍부해 간의 해독기능, 지방대사를 원할)
> 쾌변에 도움(섬유질 성분이 장의 연동운동과 점액분비 원할히 해줌, 수분대사를 조절해 묽은 변에도 효과)
> 세포의 노화를 방지(탄닌성분이 노화를 진행시키는 생성을 강력 억제)
> 쑥추출물은 여드름, 습진, 해독, 진정 등의 작용 기능을 가짐
> 미백효과, 진정작용, 습윤 및 살균 소염작용, 방부, 항균 및 토닉작용 등의 효능
* 쑥오일(꽃이 달린 줄기의 끝 부분에서 추출)

  혈액순환 장애에 효과, 항암, 피부재생 효과

 

출처: 약용음식 /이지은한국자연미용법

 

 

- 삶은 쑥즙 화장수로 사용

- 스킨컨디셔닝제의 성분으로 사용

- 여드름, 습진, 햇볕에 탄 얼굴 피부트러블을 예방 및 치료

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약용식물, 약초(Medicinal plant, Medical herb, Drug plants)

 

> 약으로 쓰이거나 약의 원료가 되는 식물
> 약효성분을 고농도 함유, 초본일 경우 약초라고 한다
> 식물을 약용으로 쓴 것은 선사시대
> 약400종 이상
> 신선할 때 그대로 약으로 이용하거나 건조, 삶아서 이용, 성분 추출해 화합물 만들때도 이용
> 물에 담가 우려내거나 달여서 사용

> 효능물질이 최대로 농축되어 있는 시기에 구해서 즉시 말려야 함
> 말리는 방법에 따라 약효가 달라짐, 직접 약초를 말려서 쓰는 건 다소 번거로울 수 있다
> 스코틀랜드 민간약에서 유래된 디기탈리스(강심제), 서유럽의 민간약에서 유래된 카밀레꽃의 진경(경련을 가라앉힘)과 발한제, 센나잎(하제로 쓰임) 

( 항간에서 식체나 오심에 식염으로 토하게 하거나, 남미 페루 토인들은 말라리아 특효약으로 키나나무 사용,
홍인종의 여자들은 자초근을 먹고 피임하는 예가 있다고 합니다)

 

출처: 픽사베이 / 두산백과 / [네이버 지식백과] 약용식물(농업용어사전: 농촌진흥청) / 약초 [藥草] (한국민족문화대백과, 한국학중앙연구원) / 이지은한국자연미용법

 

 

- 경동시장의 한약재 상가에서 재료 구할 수 있어요

- 진피(귤껍질) or 율피(밤껍질)등 말려서 사용

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은행잎(Ginkgo leaf)

 

> 1960년대 후반부 독일, 프랑스 등 유럽에서 연구가 본격적으로 시작
> 은행나무 잎에서 추출
> 징코라이드와 빌로바리드라는 성분이 있어 혈액순환 촉진, 혈관벽 보호
> 혈전을 없애며 혈액의 노화를 지연, 항산화 효과
> 신선한 은행잎엔 비타민A, 비타민· B₂, 나이아신, 비타민C가 많으며 혈액을 맑고 깨끗하게 하는 효과
> 성인의 기억력 개선 도움 
> 동맥경화증, 심장병 및 고콜레스테롤 혈증
·이질·복통·설사에 효과
> 혈류장애
·심장질환·치매·류머티즘·당뇨병성인병 치료에 효능이 있다는 성분이 발견됨
> 심장과 혈전에 좋다고 알려져 약차로 사용, 싱싱한 푸른잎으로 골라 사용(주의: 청산화합물이 생성되기 때문에 중독될 수 있어 한꺼번에 많이 먹는것은 피하고 특히 날것은 먹으면 안된다)
> 피부의 혈액순환 개선 효과
> 여드름, 기미에 효과가 좋은 미용성분
> 은행에도 다양한 효능들이 발견, 씻어 말린 후 조금씩 달여 마시면 동맥경화증, 간염·고혈압·당뇨병·심장질환에 효과
① 담을 삭이고 기침을 멈추게 해 숨 쉬기 불편한 증세에도 효과 있다고 밝혀지고 있다고 합니다
어린이들이 밤에 오줌 싸는 버릇이 있을때 잠들기 3~4시간 전에 구운은행 5~7개를 먹으면 며칠 안에 호전된다고 합니다

 

출처: 픽사베이 / [네이버 지식백과] 은행잎차 [銀杏─茶] (두산백과) / 착한은행잎 (건강기능식품 국내제품, 식품안전나라) / 이지은한국자연미용법

 

 

- 은행잎수: 잎의 수증기 증류로 얻은 수용액, 향료의 성분 and 스킨컨디셔닝제로 사용

- 은행추출물: 열매에서 추출, 스킨컨디셔닝제 and 헤어컨디셔닝제로 활용

 

 

 

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양파(Onion)

 

> 부추과에 속하는 식용채소
> 다양한 음식에 활용되는 채소, 필수 식재료
> 매운맛을 내는 알리신을 함유, 맵고 단 맛이 난다
(알리신: 몸을 따뜻하게 해주는 성질, 일산화질소를 배출해 혈압을 낮추는 효과, 혈전, 뇌졸중 위험 감소
            잠을 잘 때 머리맡에 양파를 두면 잠을 편안하게 해주는 신경안정제 역할)
> 단백질, 포도당, 칼륨, 칼슘, 과당 등의 영양소가 풍부
> 포도당, 자당 등의 당질이 보습제 역할
> 펙틴, 플라보노이드, 셀레늄등의 성분을 갖는다
> 혈액순환을 원활히 하는 효과
> 플라노보이드의 일종인 퀘세틴은 강력한 항산화제, 세포의 산화적 손상에도 효과
(퀘르세틴: 지방, 콜레스테롤 축적 억제, 고혈압 예방에 도움. 세포의 염증, 상처를 회복하는 효과)
> 크롬성분은 인슐린 작용을 촉진해 혈당 조절에 도움
> 글루타싸이온 성분은 비타민B1의 흡수와 간의 지방분해를 도와 술을 마실때 숙취 해소에도 효과
> 외피 추출물은 적은 농도에서도 기존의 화학방부제와 비슷한 항균효과를 나타냈다는 보고

 

출처: 픽사베이

 



구분



종류



특징



껍질색깔



황색 양파



- 일반적으로 가장 많이 사용
- 껍질이 얇고 매운맛이 강함
- 저장이 쉬움



흰색 양파



- 주로 미국이나 유럽에서 재배가 많이 이루어짐
- 껍질이 얇음
- 수분 함량이 많아 부드러워 샐러드용으로 많이 쓰임



자색 양파



- 매운맛이 있으나 황색 양파보다 단맛이 강함
- 수분함량이 많고 자극적인 냄새가 적음
- 샐러드나 장식용에 많이 쓰임



출하시기



조생종



- 4월경부터 수확 가능
- 둥글납작하고 가로로 긴 구형
- 수분 함량이 많고 저장성이 낮음



중생종



- 6월경부터 수확 가능
- 동그란 구형
- 보편적으로 가장 많이 이용하며 매운맛이 강함



만생종



- 6월경부터 수확 가능
- 동그란 구형으로 크기가 가장 큼
- 당도가 높고 매운맛도 강하며 저장성이 높음



기타 품종



잎양파



- 잎과 함께 수확하므로 초봄 짧은 기간만 유통됨
- 잎의 향기가 좋고 부드러움
- 달래와 외관이 비슷하며 파의 대용으로 많이 쓰임



샬롯



- 프랑스, 이탈리아 요리에 향미 채소로 주로 사용됨
- 3cm 정도로 작은 크기로, 여러 겹의 껍질 속에 몇 개의 구로 나뉨
- 양파보다 단맛이 강함



페코로스



- 쁘띠 양파라고도 불림
- 3~4cm 정도의 작은 양파
- 주로 수프, 피클용으로 사용하며 껍질을 벗기기는 어려우나 저장성이 높음
 

출처: [네이버 지식백과]   양파(우수 식재료 디렉토리) / 이지은한국자연미용법

 

 

 

- 스킨컨디셔닝제로 사용

 

 

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아보카도(Avocado Tree)

 

> 학명 Persea americana 
> Persea 이집트의 단맛을 내는 수목의 옛 그리스명
> 숲 속의 우유라고 불린데요
> 다른 과일과 달리 지방질, 단백질이 풍부(단맛은x) 
> 과육은 버터 프루츠라는 별명으로 부를 만큼 샐러드 등에 많이 이용
> 비타민E(노화방지, 탄력유지)가 풍부해 여성에게 너무 좋은 미용식
> 건성피부에 수분공급, 기미, 주근깨, 노인성 치매증을 예방하는데도 효과
> 잎: 이뇨 작용, 우려내서 마시면 간을 깨끗이 하고 고혈압을 낮춤(수피.잎- 위, 가슴병, 생리기간 조절 치료)
> 씨앗: 설사 치료에 도움
> 오일: 비타민A.B.D, 레시틴, 오레긴산을 풍부하게 함유, 보습 효과 탁월
흡수율(우중충하고 생기없는 피부 개선) 좋고 산화도 낮지만, 점성이 있어 그대로 사용하기엔 진하므로 다른 오일에 25%정도 혼합해서 사용(저온에서 탁해지는 경향이 있어 상온에서 보관)

 

출처: [네이버 지식백과] 아보카도(허브도감, 2006. 1. 5., 하순혜) / 이지은한국자연미용법

 

 

 

- 익을수록 검은색으로 변함

- 아보카도에서 추출하는 오일은 피부보습제 등의 작용기능

- 아보카도 열매에서 추출, 영양크림, 영양오일, 마사지크림, 수렴화장수 등 기초화장품에 주로 사용

 

* 과육이 덜 익어 으깨지지 않으면 믹서기를 이용해 주세요:D

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수박(Watermelon)
오이(Cucumber)

> 일년생 덩굴성 초본식물
> 박과에 속하는 야채
> 아프리카 원산, 고대 이집트 시대부터 재배, 각지에 분포된 것은 약 500년 전이라고 합니다
> 국내엔 조선시대 <연산군일기(1507)>에 재배 기록이 있는데 그 이전에 들어온 것 같다고 합니다
> 수분이 많아 갈증을 해소
> 이뇨작용 효과로 몸이 자주 붓는 부종환자나 다이어트중인 사람에게 효과
> 수렴 효과가 뛰어나 여름철 피부 손질에 좋다
> 수박속 에스트라본 성분은 피부진정, 보습 등의 효과

> 모든피부에 좋고, 화이트닝 및 수분공급 효과
> 비타민C가 풍부해 기미.주근깨의 원인인 멜라닌 색소를 빨리 분해해 하얀 피부로 되돌려 준다
> 몸을 차게 하는 성질로 맥주(속을 냉하게 하는 성질)와 같이 먹으면 안좋다
> 박과의 1년생 덩굴식물
> 여름의 대표적인 채소
> 많은 품종이 개발
> 식욕을 자극
> 수분이 95%(갈증 해소) 정도로 가장 많고, 비타민 및 무기질 등이 있다
> 피부 수분조절 및 진정효과
> 피부 마사지에도 좋지만 몸속 수분밸런스를 유지
> 칼로리 낮고 지방함량 적어 다이어트에 적합
> 수분이 많고 이뇨 효과가 큰 오이속 이소크엘시트린 성분이 부기를 빼는 효과가 있어 부종 예방
> 오이즙은 뜨거운 물에 데었을 때 바르면 열을 식히는 역할
> 무(오이속 아스코르비나아제라는 효소가 비타민C를 파괴한다)

출처: 픽사베이
니아신
0.20mg
나트륨
3.00mg
단백질
0.70g
당질
7.50g
레티놀
0.00㎍
베타카로틴
156.00㎍
비타민 A
26.00㎍RE
비타민 B1
0.05mg
비타민 B2
0.01mg
비타민 B6
0.11mg
비타민 C
6.00mg
비타민 E
0.15mg
식이섬유
0.20g
아연
0.07mg
엽산
15.80㎍

14.00mg
지질
0.20g
철분
0.20mg
칼륨
102.00mg
칼슘
4.00mg
콜레스테롤
0.00mg
회분
0.30g


영양성분 : 100g 기준

 

출처: 픽사베이

니아신
0.20mg
나트륨
6.00mg
단백질
0.80g
당질
1.80g
레티놀
0.00㎍
베타카로틴
146.00㎍
비타민 A
24.00㎍RE
비타민 B1
0.04mg
비타민 B2
0.04mg
비타민 B6
0.04mg
비타민 C
10.00mg
비타민 E
0.50mg
식이섬유
1.50g
아연
0.20mg
엽산
6.00㎍

29.00mg
지질
0.10g
철분
0.30mg
칼륨
165.00mg
칼슘
20.00mg
콜레스테롤
0.00mg
회분
0.50g


영양성분 : 100g 기준

출처: [네이버 지식백과] / 수박 (쿡쿡TV) / 수박 [watermelon] (두산백과) / 오이 (쿡쿡TV) / 이지은한국자연미용법



- 수박추출물: 스킨컨디셔닝제의 성분으로 사용
- 팩만들기 귀찮을때 수박껍질 하얀부분을 얇게 썰어서 얼굴에 사용해도 피부진정 효과
- 오이는 베이킹 소다 or 소금으로 문질러 이물질을 제거후 껍질째 갈아서 사용
- 햇볕에 타서 화끈거릴때 차가운 오이즙(건더기는 면포나 커피여과지로 걸러서) or 수박물로 패팅해 주면 피부 진정

* 수박껍질 흰부분만 잘 갈아서 사용해주세요:D

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연근(Lotus root)

 

> 연꽃의 뿌리(한약재: 우절)에서 추출한 것
> 겨울 제철음식
> 피로회복, 불면, 기침에 좋다
> 연근의 탄닌 성분은 코피에 좋다
> 철분이 많아 빈혈 예방

> 칼륨이 풍부해 고혈압 예방
> 피부 영양공급, 보습, 탄력 증진
> 레시틴과 팩틴이 많아 맑고 탄력있는 피부를 만든다

> 비타민C와 식이섬유소가 풍부 다이어트에도 효과
> 활성산소소거능력과 티로시나아제(산소에 의해 산화반응)의 활성을 저해하는 효과가 보고됨
> 음식 or 귀중한 약재로도 사용

(조선시대의 율곡 선생은 어머니인 신사임당을 여의고 오랜 기간 실의에 빠져 있다 건강을 상했었는데, 그의 건강을 회복시켜준 음식이 '연근죽' 이라고 합니다)

 

출처: [네이버 지식백과] 연근 [蓮根] (두산백과) / 약용음식 / 연근(쿡쿡TV) / 이지은한국자연미용법

· 영양성분: 100g 기준

니아신
0.30mg
나트륨
36.00mg
단백질
2.10g
당질
15.60g
레티놀
0.00㎍
베타카로틴
0.00㎍
비타민 A
0.00㎍RE
비타민 B1
0.11mg
비타민 B2
0.01mg
비타민 B6
0.29mg
비타민 C
57.00mg
비타민 E
0.40mg
식이섬유
2.30g
아연
0.16mg
엽산
12.70㎍

67.00mg
지질
0.10g
철분
0.90mg
칼륨
377.00mg
칼슘
22.00mg
콜레스테롤
0.00mg
회분
1.20g


 

- 순해서 연약한 아기, 건성 및 민감성 피부에 좋다
- 모든 피부에 적합, 지성 피부는 밀가루대신 머드분말을 사용시 딥클렌징.항균 효과
- 한번에 다 사용하기(오래 보관시 갈변으로 좋지 않아요ㅜ)
- 스킨컨디셔닝제로 첨가

 

* 포장 판매하는 연근은 손질되었거나 염장된 경우가 있어서 껍질째 있는 연근을 갈아서 사용해주세요:D

 

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감자(Potato)

 

> 쌀, 밀, 옥수수와 함께 4대 식량 작물 중 하나
> 구황작물이면서 부식의 재료로 다양하게 이용
> 수분(약 82%) 탄수화물(약 14%)로 구성
> 인, 칼륨, 철, 사과보다 3배 많은 비타민C를 함유, 빈혈 예방에 효과적
> 비타민과 섬유소가 풍부하고, 열량이 낮아 다이어트식으로 좋고, 변비를 치료하고 예방
> 전분은 위산과다로 생긴 질병을 개선, 손상된 위를 회복하는 데 효과
> 판토텐산(히아루론산 생성: 피부보습 + 탄력)이 다량 함유
> 피부 미백, 주름방지 효과
> 과민성, 알레르기, 공해, 먼지,  자극 등으로 각질이 많이 일고 여드름이나 염증이 난 피부에 효과가 있다
> 민간요법시 화상 부위 열기를 빼는데 효과가 있는 것으로 알려져 있다

 

출처: 픽사베이 / 우수 식재료 디렉토리 / 이지은한국자연미용법

 

- 강판에 갈아 밀가루를 섞어 팩제를 만든다

- 10일쯤 계속하면 트러블이 가라앉고 피부도 좋아진다

 

* 트러블이 심한 사람은 두겹정도 가제를 덮고 나서 생감자 간 것을 사용:D

 

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당근(Carrot)

 

> 비타민 A의 황제
> 당근에 풍부하게 함유된 베타카로틴은 항산화 효과
> 노화 방지 및 암 예방에 도움
> 루테인, 리코펜 성분이 풍부해 눈 건강에 효능
> 면역력 향상, 고혈압, 동맥경화를 예방
> 체내에서 비타민A로 변하는데 피부 지방의 분비를 조절, 밸런스를 유지하는 작용
> 수분과 유분이 모자라 거칠어진 피부에 좋다
> 건성, 중성, 지성피부 등 모든 타입에 다 잘 맞는다
> 수분 공급, 피부 재생, 화이트닝, 피부 트러블 진정

 

출처: 픽사베이 / 우수 식재료 디렉토리 / 이지은한국자연미용법&nbsp;

 

 

- 중성피부: 생 당근 그대로 사용

- 지성피부: 달걀흰자, 요구르트를 섞어 쓰면 피지분비를 억제시키는 효과를 기대

- 건성피부: 달걀노른자와 꿀을 섞어 사용하면 피부가 촉촉해진다

 

 * 달걀흰자를 넣을 때는 거품기로 살짝 거품을 올려준 뒤 팩제에 섞으면 효과도 좋고 사용감도 부드러워요:D

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양배추(Cabbage)

 

> 고대 그리스 시대부터 즐겨 먹던 채소
> 미국의 타임지가 선정한 서양 3대 장수식품 중 하나
> 지루성 피부에 사용하면 좋다
> 양배추의 유황 성분이 피부의 각질을 유연하게 해준다
> 피부의 면역성을 높이는 항산화제 역할
> 비타민이 풍부
> 위 건강을 돕는데 특히 효력이 있다
> 암 예방, 혈액순환, 해독작용, 변비 개선 등의 효능
> 부위별로 영양소 함유량이 다름,
(겉잎: 비타민A와 철분, 칼슘이 풍부 / 하얀 속잎: 비타민B군과 비타민C 함량이 높다)
> 양배추의 비타민U성분은 위궤양 치료의 효과, 위장관 내 세포의 재생을 도와주는 역할
> 신선한 양배추 주스나 삶아서 잘게 썬 양배추잎에 밀가루를 섞어서 마스크팩을 하면 피부가 부드럽고 깨끗해진다

 

출처: 픽사베이/ 우수 식재료 디렉토리/ 이지은한국자연미용법

 

 

- 비타민C와 각종 무기질이 풍부하고 카로티노이드계 색소인  크산토필이 함유, 항산화 효과

- 주3회 이상 섭취시 유방암에 걸릴 확률이 72%나 낮은 것으로 확인

- 스킨커디셔닝제로 첨가

 

* 칙칙하고 윤기없는 피부, 비듬이 많은 두피.모발에 좋다:D

 

 

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